Emeljük együtt új szintre a bárodat!
Ki az a bárkonzulens?
A bár konzulens releváns szakmai tapasztalattal és profi rálátással rendelkezik a bárok működésére. A bárok szakmai irányítását végzi, segíti azok működését, tanácsokkal látja el a vezetést és a személyzetet a hatékonyabb munkavégzés érdekében.
Rólam
Ádám Sándor vagyok, már több mint 10 éve dolgozom színvonalas koktélbárokban, és 2016 óta ezek vezetésével és fejlesztésével bíznak meg.
A hivatásom szenvedélyes szeretete, folyamatos fejlődésre, és önképzésre sarkalt. Az évek alatt elért kiemelkedő versenyeredményeim, és a bárok vezetésével szerzett tapasztalataim, mára a szakma legjobbjai közé emelt.
Tapasztalatok
Szakmai partnerség
Bevált
A közös munkánk alatt egy bevált, kidolgozott bárprogramot viszek végig.
Költséghatékony
Olyan kreatív módszereket alkalmazok, ami költséghatékonyak és alacsonyan tartják a kiadásaidat!
Szemlélet
A bárpulton belüli és vezetői tapasztalataim bocsájtom szolgálatodra, tulajdonosi szemlélettel ötvözve.
Fejlődés
Segítek neked egy gyorsabb, szervezettebb, képzettebb személyzettel magasabb szintre jutni.
Miben segíthetek?
Szolgáltatások
SZEMÉLYZETI TRÉNING
A vendéglátó egységeknek alappillére a jól képzett, profi személyzet, melynek az üzleted növekedése érdekében biztosítani kell a folyamatos fejlődését. Ha a nyitó vagy meglévő bárodnak szüksége van olyan szakemberekre, akik tudnak értékesíteni az italokkal és koktélokkal kapcsolatos tudásuk kifogástalan, rendeld meg a személyzeti tréning csomagot!
BÁRPULT ORGANIZÁCIÓ
Sokan nem is gondolnak bele, mennyi extra bevételt generálna egy optimalizáltabb pult. Gyakori hiba, a bárpult nem megfelelő elhelyezkedése, mérete, elrendezése! Karrierem során számtalan olyan pultban dolgoztam, ami inkább lassította nem pedig segítette a kiszolgálást. A hátráltató tényezők percekkel késleltethetik az italok elkészítését és szervírozását. Ezek hosszútávon hatványozódhatnak és a lassú kiszolgálás elégedetlen vendégeket eredményezhet. Ha egy gyors és hatékony bárpultot szeretnél, ami percenként profitot termel, konzultáljunk!
ITALLAP TERVEZÉS
Mi kell a jó itallaphoz? Elsősorban egy jól átgondolt, a koncepciódnak megfelelően összeválogatott itallista szükséges. Egy jó itallap nem azt jelenti, hogy óriási kínálatod van különböző termékekből. Az itallapod akkor jó és akkor működik, ha a rajta szereplő tételek folyamatos mozgásban vannak. Ha szeretnéd, hogy készítsek egy ilyet, válaszd a Kreatív Bár Kontrollt!
COCKTAIL LAP FEJLESZTÉS
Egy étteremnek vagy bárnak koktélokat akkor szabad felvenni a repertoárba, ha megfelelő minőségben tudják elkészíteni azokat. Képzett személyzet és megfelelő alapanyagok kellenek ahhoz, hogy minőségi koktélokat tudjanak készíteni! Lehet szezonális, tematikus, klasszikus vagy a hely hangulatára szabott, ha egy igazán változatos koktéllapot szeretnél, bízd a Kreatív Bár Kontrollra!
BÁR KONZULTÁCIÓ
Ez egy hosszabb távú együttműködés a tartós siker érdekében amivel, rendszeres szaktanácsadást, képzéseket, megújuló koktéllapokat, kidolgozott akciókat, szervezett értékesítési versenyeket, gazdaságosan üzemelő bárt, folyamatos bár koordinációt kaphatsz.
Kapcsolatfelvétel
+36-70/431-9311
E-MAIL: barkonzulens@gmail.com